Sastojci
(za 2 osobe)
- 200g hokaido buče
- 200g mladog špinata
- 200g slanutka
- 4 šnite grill sira (može i bilo koji drugi sir po vašem izboru)
- 4 češnja češnjaka
- ružmarin
- muškatni oraščić
- maslinovo ulje
- jabučni ocat
- bučine sjemenke
- sol, papar
Postupak
1. Buču očistimo od koštica i kore te je narežemo na kockice srednje veličine, cca 1-2cm.
2. Na tavicu ulijemo maslinovog ulja, dodamo cijele češnjeve češnjaka, bez da ih ogulimo, samo ih malo pritisnemo nožem da napuknu. Dodamo buču. Začinimo ružmarinom, muškatnim oraščićem i posolimo. Tavicu poklopimo i pustimo da se na srednje jakoj vatri peće dok ne omekša, oko 10min. Promiješamo i ostavimo otklopljeno da se još 2-3min karamelizira na tavici, da dobije malo koricu.
3. Špinat očistimo, operemo i ocijedimo.
4. Na grill tavici izgrilamo sir, po 1 min sa svake strane na najjačem plamenu.
5. U zdjelu stavimo špinat, dodamo slanutak. Začinimo uljem, octom i soli. Na kraju dodamo buču i sve promiješamo.
6. Na vrhu salate poslužimo grillani sir i pospemo bučinim sjemenkama.
Savjet
Kako vas ne bi mučila probava za vrijeme treninga, preporučujem da zadnji obrok pojedete barem 2 sata prije vježbanja.
Zavirite u Maidin svijet, prepustite se posebnom stilu kuhanja i uživajte u svakom zalogaju.
Zapratite na www.instagram.com/mmmaida.hit