Recepti

Dok uživamo u raskoši ljetnih plodova, u kuhinji već polako stvaramo zalihe za hladnije dane. Ljeto je savršeno vrijeme za uživanje u u svježim ljutim papričicama, ali i za pripremu zimnice koja će nas grijati cijele zime. Bilo da je riječ o hrskavim ukiseljenim jalapeno papričicama ili o vatrenim habanero...

Mi u Podravini baš volimo jesti hajdinsku, odnosno heljdinu kašu pa evo nam jednog recepta s malo modernijim zaokretom 🙂 Sastojci Postupak 1. Puretinu narežite na manje komadiće, začinite soja sosom i kajenskim paprom. Ostavite da odstoji dok pripremate ostale sastojke. 2. Heljdu isperite pod mlazom tekuće vode. Stavite kuhati 15min...

Sastojci (za 2 osobe) Postupak 1. Buču očistimo od koštica i kore te je narežemo na kockice srednje veličine, cca 1-2cm. 2. Na tavicu ulijemo maslinovog ulja, dodamo cijele češnjeve češnjaka, bez da ih ogulimo, samo ih malo pritisnemo nožem da napuknu. Dodamo buču. Začinimo ružmarinom, muškatnim oraščićem i posolimo....

Čičavarda je mediteransko varivo od slanutka, rajčice i povrća. Slanutak je izvor proteina koji su nam potrebni za održavanje mišićne mase, za energiju i za stabilizaciju glukoze. Povrće je tu da nam bude izvor vlakana potrebnih za urednu probavu, a bogato je vitaminima. Kumin jelu daje blagi orijentalni, tj. indijski štih,...